推广 热搜: 加盟 

至全国餐饮智慧之选朋友们的公开信

   日期:2022-04-14     来源:速得网    作者:admin    浏览:845    评论:0    

 北京今日味百餐饮服务有限公司总裁  叶丰恺


尊敬的朋友们!
  我谨代表北京味百餐饮服务有限公司全体同仁们感谢各位的来函来电。
  管好你们自己的钱包!
  现在很多创业者,面临厂家广告的“轰炸”,不能明辨项目的真假!被厂家暗算的不在少数!有的耽误了时间,有的浪费了金钱,很让人同情。但是我个人认为真正应该检讨的是厂家。说这样的话也许会得罪很多人,但是我想做人做事还是真诚点好。“味百咖喱”餐厅在北京经营15年告诉我一个道理:别糊弄消费者,踏实做好你的服务,踏实研发你的产品,消费者才会给你一口饭吃!也就是我一个扬州做餐饮朋友告诉过我的一句扬州当地话:你舍得给别人吃,别人才给你饭吃!同样的道理,现在看起来有的厂家招商红火的很,请别忘记你拿给创业者的东西究竟价值几何?如何只是圈点钱,还是干点别的好,何必伤害部分创业者的心呢?这不仅仅是金钱的问题,而是,打碎了创业者的梦想!说深点是伤害我们人本来就很稀缺的创业精神!现在有些厂家各种手段都用上,就差抢钱了!拉虎皮做大旗的!开空头支票的!这个提高/增加,那个支持的!我们不能对他们怎么样,那就只能管好我们自己的钱包!
  了解清楚再做选择!
  有种说法,做什么不重要!做对了才重要!很多创业者电话就要和我们谈怎么合作问题。我一直告诫我们负责市场业务的商务部同仁们:遇到这样的创业者,只有一句话,你对自己的智慧之选这么不负责任,还指望你对我们经营15年的“味百咖喱”品牌负责吗?对这样的创业者要敬而远之为好!我也对创业者朋友们说句心里话:多了解我们“味百咖喱”餐厅,有助你做出正确的选择!这是对你们自己负责,也是对我们的“味百咖喱”品牌负责,大家各自负担起各自的责任,合作才能走的更远!
  没有很好,只有更好!
  老北京的天桥艺人有句行业说法:只说不练,假把式;只练不说,傻把式;又说又练才是真把式!我们编写的“味百咖喱”餐厅14本经营管理手册,那是被员工骂出来的!被消费者骂出来的!为什么这样说呢!我们以前在经营过程中有很多不完善的地方,员工说:这样的厨房布局我工作起来不顺手,还浪费时间!顾客说:这是什么产品啊!味道很不怎么样嘛!类似的问题很多!怎么办?改进!改进!还是改进!遇到问题不可怕!可怕的是不知道问题!也就无从知道如何改进!一点一点地改,直到没问题为止!可以毫不夸张地说:15年来“味百咖喱”连锁餐厅,在北京这样的城市能坚持下来,没有三招两式还真是不行的。我们已经做的很好了吗!肯定不是!但是,我们可以自豪地说,和肯德基、麦当劳比不了,但是比起有些广告闹腾的很欢的厂家,我们还是有底气站直说话的!

  后套用一句股票市场常提醒创业者的话吧!智慧之选须谨慎!
 
  祝愿广大的创业者朋友找到自己合适的项目!
  祝各位身体健康!家庭幸福!
 
 
                              叶丰恺
 
                            2011年3月11日于北京

 
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报  |  京ICP备13023542号