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传统行业中餐饮加盟行业的发展潜力

   日期:2022-04-14     来源:速得网    作者:admin    浏览:575    评论:0    
  连锁经营模式在我国起步虽然较晚,但由于其强大的生命力和竞争力,已经得到迅猛的发展。在许多,连锁加盟经营已遍及餐饮业、酒店业、休闲旅游、汽车用品等。 

   餐饮业是连锁经营主导力量,尤其是快餐店,1 9 9 4国增长快的十大连锁经营企业中,有5家是快餐店,其中有名的麦当劳,排名第二。引人注目的是,在餐饮业连锁经营中,有64.1%的餐厅是近几年才开张的,这显示了连锁经营在这一行业中的强大活力,目前其行业整体势头仍然劲猛。 

    据统计,2 0 0 4年餐饮业快速发展,餐饮消费成为消费增长的亮点,餐饮业实现零售额7 4 8 6亿元,增长21.6%,高于社会消费品零售总额增幅8.3个百分点,比上年净增1 5 0 0多亿元,餐饮年营业额连续1 4年高增长。实现营业税金41 1亿元,同比增长23.3%,占社会消费品零售总额的比例将达到14%,对社会消费品零售总额的增长贡献率为21%。以全聚德为代表的中式正餐企业在连锁经营方面积极探索,而中式快餐连锁经营则进入相对稳定和理性的盘整期,骨干企业的品牌效应日益明显,新生代品牌悄然脱颖而出。外资西式快餐连锁经营全面启动。西式快餐的代表企业麦当劳在2 0 0 3年建立内地优先家特许加盟店后,其在内地的特许经营战略已清晰。(2)零售业便利店零售业是国内早尝试发展连锁加盟的行业。目前,零售业发展连锁经营主力业务是便利店。便利店是一种典型的1 0年合同限定的业种。目前在我国,此种行业发展很快,并受到政府的大力支持,现在已有了一个较大的发展。 

    2004年,我国前50家连锁企业中,便利店的销售增长额达到49.7%,居各业态之首。像颇具全国代表性的上海联华快客、上海可的、上海良友金伴/' target='_blank'>良友金伴以及北京便利超市,2 0 0 4年总店数都在5 0 0家以上,上海联华快客更是多达1 8 0 0家,销售额也都在1 0亿元以上。另外,国外一些连锁企业大举进入,像7—1 1便利店、迪亚天天折扣店等。
 
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